Julelys – Slowburn Brewing Co-op
Her er Slowburns bud på en stor – og lidt vovet – juleporter. Baseøllen er ristet, kompleks med en afbalanceret sødme, som får følgeskab af fine noter af citrus og fyrretræ, idet porteren har fået tilsat appelsinskal og granskud. En dejlig julet kombination, der helt sikkert tager kegler rundt omkring ved de danske juleborde.
Kender du bryggeriet Slowburn? Bryggeriet startede i 2019 i ganske små lokaler i et industriområde i København (vi undrede os nærmest over, at det kunne lade sig gøre at brygge så gode øl på så lidt plads!). I 2023 flyttede de til det tidligere Vridsløselille Statsfængsel, hvor nogle måske husker, at Egon Olsen fra Olsen-banden altid endte efter bandens mange mislykkede kup … Det tidligere fængsel, der nu hedder Porten Vridsløse, fungerer nu som samlingspunkt for iværksætteri, kreativitet og fællesskab i Albertslund. Slowburn har også et ’taproom’, hvor du kan komme og nyde deres dejlige øl i godt selskab.
Som en sidebemærkning er vi i butikken enige om, at Slowburn klart kandiderer til en topplacering i disciplinen ’flotte etiketter’: Alle deres etiketter er unikke kunstværker i akvarel, oftest med dyremotiver skabt af Rune Bødker.
Alkoholprocent: 8